Čočková polévka

Polévka (vytvořil*a Bouky)
název množství (na 13.0 porcí)
Voda 3 litry
Červená čočka 650 gramy
párek 433 gramy
Mouka - hladká 260 gramy
Cibule 217 gramy
Sádlo 108 gramy
Česnek [palice] 0.4 kusy
Koření - pepř černý
Koření - paprika sladká, mletá
Koření - majoránka, sušená
bujón - hovězí
Sůl

návod k přípravě

Čočku propláchneme, zalijeme dostatečným množstvím vody a uvedeme do varu. Vaříme téměř doměkka a pokud je třeba, doléváme horkou vodu.

Na tuku osmahneme jemně nakrájenou cibuli do růžova, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Nakonec do jíšky vmícháme mletou papriku.

Za stálého prošlehávání metličkou jíšku zalijeme vodou a uvedeme do varu. Osolíme, přidáme mletý pepř a zvolna vaříme 20 minut.

Ke konci varu přidáme prolisovaný česnek, uvařenou čočku a na kolečka nakrájené párky. Ještě krátce provaříme a dochutíme majoránkou, kořením....

úkoly

recept nemá úkoly

galerie

zobrazit pro daný počet porcí
další možnosti