| název | množství (na 30.0 porcí) | |
|---|---|---|
| Těstoviny | 2.5 kilogramy | |
| smetana na vaření | 1000 mililitry | |
| Sýr - Eidam 45% | 500 gramy | |
| Mléko | 500 mililitry | |
| niva | 300 gramy | |
| čedar | 200 gramy | |
| Tavený sýr | 150 gramy | |
| Cibule [kus] | 6 kusy | |
| Česnek [stroužek] | 15 stroužek | |
| Olej slunečnicový | ||
| Mouka - hladká | ||
| Koření - pepř černý | ||
| koření - bazalka | ||
| Sůl |
Těstoviny uvaříme ve vodě se solí a olejem podle návodu na sáčku.
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Zaprášíme moukou a uděláme jíšku, kterou rozvaříme s postupně přilévaným studeným mlékem. Přilijeme smetanu, povaříme a přidáme nastrouhaný Eidam a Nivu, čedar/tav.
Okořeníme pepřem, solí, bazalkou, popřípadě něčím dalším… servis…