název | množství (na 30.0 porcí) | |
---|---|---|
Brambory | 8 kilogramy | |
Olej slunečnicový | 2 litry | |
Mléko | 2 litry | |
Strouhanka | 1000 gramy | |
Mouka - hladká | 500 gramy | |
Vejce slepičí | 15 kusy | |
Květák | 7 kusy | |
Kečup | 1 kusy | |
tatarka |
Postup:
Nakrájíme květák na střední kousky. Obalíme ho v trojobalu ( mouka, vejce + mléko, strouhanka) a osmažíme dokud nebude strouhanka dozlatova.
Nakrájené ostrouhané brambory dáme vařit do osolené vody a podáváme s domácím dipem, kečupem, majonézou nebo hořčicí.