Vege verze - koupila bych aspon malý květák nebo brokolici, k tomu nastrouhala mrkev, hrášek v plackách není ideál + vejce+ strouhanka/mouka+mléko+koření + Okurka na salát 8x 2 (nebo 2-3 staré rohlily-joontam pilny)

Postup

1. Maso nakrájet, osolit, opepřit a poklepat (nejrychlejší je všechno maso si rozložit na velký vál, najednou vše osolit-pepřit a rozklepat, potom vše otočit na druhou stranu a znova)

2. Připravit si hrnce/mísy na trojobal (hladká mouka, strouhanka, vejce + mléko)

3. Vejce ředit mlékem (bohatě stačí a je to levnější varianta) + trochu osolit.

4. Všechno maso obalit v trojobalu.

5. Na kamnech ve velkých hrncích rozpálit olej v dostatečné vrstvě, smažit dostatečně z obou stran (ne moc zprudka, aby se maso udělalo v celé tloušťce).

6. Hotové řízky schovávat v hrnci s pokličkou