| název | množství (na 13.0 porcí) | |
|---|---|---|
| Hovězí vývar | 3.5 litry | |
| Maso - hovězí mleté | 867 gramy | |
| Rajčatový protlak | 35 gramy | |
| Brambory [kus] | 8.7 kusy | |
| Mouka - hladká | 6.5 gramy | 15 lžic |
| Koření - majoránka, sušená | 3.9 gramy | 9 lžic |
| Cibule [kus] | 3.9 kusy | |
| Koření - paprika sladká, mletá | 2.6 gramy | 6 lžic |
| Koření - paprika uzená | 1.3 gramy | 3 lžíce |
| Koření - kmín | 1.3 gramy | drcený, 3 lžíce |
| Česnek [stroužek] | 5.2 stroužek | |
| Sádlo | ||
| Koření - pepř černý | ||
| Sůl |
1) Na sádle v hrnci orestujeme cibuli dozlatova.
2) Přidáme maso a orestujeme.
3) Zaprášíme moukou, přidáme koření a restujeme.
4) Přidáme protlak a poté zalijeme vývarem.
5) Přidáme majoránku a brambory nakrájené na kostičky.