| název | množství (na 30.0 porcí) | |
|---|---|---|
| Brambory | 6 kilogramy | varný typ A |
| Nakládané okurky | 800 gramy | |
| Mrkev | 750 gramy | |
| Hrášek sterilovaný | 750 gramy | |
| Cibule | 350 gramy | |
| Vejce slepičí | 20 kusy | natvrdo |
| Majonéza | 450 polévkové lžíce | 450 ml |
| Koření - pepř černý | ||
| Sůl | ||
| Hořčice - plnotučná |