název | množství (na 13.0 porcí) | |
---|---|---|
Mléko | 2.6 litry | |
Mouka - hladká | 1.3 kilogramy | |
Vejce slepičí | 13 kusy | |
Olej slunečnicový | Na smažení | |
Sůl | Špetka |
1. Hladkou mouku zamícháme (ideálně metličkou) se špetkou soli, mlékem a dvěma vejci tak, aby vznikla správná hustá směs vhodná pro palačinky (ani řídká, ani moc hustá).
2. Na pánev s rozpáleným olejem vlijeme přibližně jednu malou naběračku směsi. Palačinku smažíme z obou dvou stran dozlatova.
3. Na hotové palačinky naneseme libovolné množství čehokoliv, co nám chutná. Vhodné jsou marmelády, tvaroh, pudink nebo masová či zeleninová náplň.