Čočkový dhál s rýží (Šalvěj)
Hlavní jídlo
(vytvořil*a Jóža (7. oddíl Šalvěj Benešov))
| název |
množství (na 13.0 porcí) |
|
| Krájená rajčata v plechovce |
691 gramy
|
|
| Kokosové mléko |
650 gramy
|
|
| Červená čočka |
325 gramy
|
|
| Rýže |
98 gramy
|
|
| Zázvor |
3.2 kusy
|
cm |
| Cibule [kus] |
3.2 kusy
|
|
| Citróny |
1.6 kusy
|
šťáva |
| Koriandr čerstvý |
|
|
| Koření - kurkuma |
|
|
| Bujón - zeleninový |
|
|
| Česnek [stroužek] |
4.9 stroužek
|
|
návod k přípravě
- Ve větším hrnci rozpalte olej. Cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte do sklovata. Česnek, zázvor zbavte slupky a nakrájejte na drobno. Stejně tak nakrájejte chilli papričky, koriandr, citrónovou trávu a vše spolu s kořením přidejte do hrnce orestovat. Restujte na mírném plameni zhruba, dokud se vše společně nerozvoní.
- Červenou čočku dobře několikrát propláchněte a přidejte do hrnce a osolte. Přidejte plechovku krájených rajčat, zeleninový vývar, kokosové mléko a přiveďte k varu. Vařte do změknutí čočky.
- Dochuťte solí, pepřem a šťávou z citronu.
galerie
zobrazit pro daný počet porcí
další možnosti