název | množství (na 8.0 porcí) | |
---|---|---|
Tofu | 180 gramy | uzené |
Cibule [kus] | 2 kusy | |
Ocet balsamikový | 2 polévkové lžíce | |
Sojanéza | 1 polévkové lžíce | |
Cukr třtinový | 1 polévkové lžíce | lžička |
Sůl | špetka | |
Olej slunečnicový |
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a osmažíme na oleji. Když začne cibule zlátnout, přidáme lžičku třtinového cukru a necháme zkaramelizovat.
Pak přidáme balsamikový ocet a necháme odpařit do té doby, než ocet přestane být cítit. Zatím, než vystydne cibulka, rozmixujeme tofu, sojanézu a lahůdkové droždí do hladka.
Nakonec vmícháme studenou cibulku.