název | množství (na 13.0 porcí) | |
---|---|---|
Voda | 3.2 litry | |
Kysané zelí | 1.3 kilogramy | |
Brambory | 975 gramy | |
Mléko | 812 mililitry | |
Mouka - hladká | 81 gramy | |
Cibule [kus] | 3.2 kusy | |
Koření - pepř černý | ||
Koření - nové koření | ||
Koření - kmín | ||
Koření - bobkový list | ||
Sůl |
Je důležit évařit brambory a zelí zvlášť. Legendy praví, že dohromady by se brambory neuvařily. Stejně tak legendy doporučují rozkvedlat v mléce, které chcete přilít, mouku Mléko se jinak zdrcne.