| název | množství (na 30.0 porcí) | |
|---|---|---|
| Brambory | 8 kilogramy | |
| Olej slunečnicový | 2 litry | |
| Mléko | 2 litry | |
| Strouhanka | 1000 gramy | |
| Mouka - hladká | 500 gramy | |
| Majonéza | 500 gramy | |
| Vejce slepičí | 15 kusy | |
| Květák | 7 kusy | |
| Kečup | 1 kusy | |
| hořčice | 1 kusy |
Postup:
Nakrájíme květák na střední kousky. Obalíme ho v trojobalu ( mouka, vejce + mléko, strouhanka) a osmažíme dokud nebude strouhanka dozlatova.
Nakrájené ostrouhané brambory dáme vařit do osolené vody a podáváme s domácím dipem, kečupem, majonézou nebo hořčicí.